BBQ gemarineerd spek

Wat is spek?

Spek, ook wel bekend als bacon, is een vleesproduct dat wordt gemaakt van het buik- of ruggedeelte van het varken. Het wordt gekenmerkt door zijn zoute en rokerige smaak en heeft een knapperige textuur wanneer het wordt gebakken of gegrild.

Waar komt spek vandaan?

Spek heeft een lange geschiedenis en wordt al eeuwenlang wereldwijd geconsumeerd. De moderne vorm van spek, zoals we die vandaag kennen, heeft zijn oorsprong in Europa en is vooral populair in landen zoals de Verenigde Staten, Canada en het Verenigd Koninkrijk.

Naar wat smaakt spek?

Spek heeft een intense en zoute smaak, gecombineerd met een rokerig aroma. De smaak kan variëren afhankelijk van de manier waarop het wordt bereid en of er extra kruiden of smaakmakers worden toegevoegd.

Hoe bereid je spek het beste?

Spek kan op verschillende manieren worden bereid, maar het wordt meestal gebakken of gegrild tot het knapperig is. Het is belangrijk om het spek langzaam te bakken of te grillen om de vetten te laten smelten en de juiste textuur te krijgen.

Een leuk feitje over spek:

Wist je dat spek een van de oudste vormen van bewaarde vleesproducten is? Het werd historisch gezien vaak gebruikt als conserveermiddel voor vlees, vanwege de zoute en gerookte eigenschappen die hielpen bij het behoud ervan. Tegenwoordig is spek vooral geliefd vanwege zijn heerlijke smaak en veelzijdigheid in verschillende gerechten.

Graag een recept uitproberen met ons vlees? Dat kan! klik hier.