Mer du Nord pour 4 personnes
Mer du Nord pour 4 personnes
10 kg
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+/- 800 grCarrelet2 x +/- 400gr
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+/- 1000 grCongre2 x +/- 500gr
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+/- 800 grFilet d'aiglefin2 x +/- 400gr
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+/- 800 grFilet de lieu noir2 x +/- 400gr
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+/- 800 grFillet de perche2 x +/- 400gr
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+/- 1000 grFish stick du mer du nord2 x +/- 500gr
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+/-1200 grGyros de la mer du nord2 x +/- 600gr
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+/- 800 grMélange de fruits de mer2 x +/- 400gr
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+/- 800 grPollack mariné2 x +/- 400gr
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+/- 1000 grSauce hollandaise pour poisson2 x +/- 500gr
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+/- 1000 grSole limande2 x +/- 500gr
Contenu
10 kg
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+/- 800 gr
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+/- 1000 grCongre2 x +/- 500gr
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+/- 800 gr
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+/- 800 gr
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+/- 800 gr
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+/- 1000 grFish stick du mer du nord
+/- 1000 gr Fish stick du mer du nord
3 pièces par emballage. Bâtonnet de poisson fait à partir de poisson frais de la mer du Nord
2 x +/- 500gr -
+/-1200 gr
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+/- 800 grMélange de fruits de mer
+/- 800 gr Mélange de fruits de mer
Divers types de poissons de la mer du Nord adaptés pour une préparation en cocotte de poisson
2 x +/- 400gr -
+/- 800 gr
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+/- 1000 grSauce hollandaise pour poisson
+/- 1000 gr Sauce hollandaise pour poisson
Sauce pour plat de poisson avec différents morceaux de poisson de la mer du Nord
2 x +/- 500gr -
+/- 1000 grSole limande2 x +/- 500gr
Description
Chez Couvert, vous pouvez déguster une variété de poissons de saison. Dans cette formule, les poissons avec la peau ou en filets sont emballés séparément par poisson mais en plus grandes portions.
En savoir plus sur la composition
Vous trouverez ici plus d'informations sur les produits contenus dans ce package.
Poisson famille
Origine
Les morceaux de poisson contenus dans votre colis proviennent tous de la mer du Nord ou de sa périphérie. Ces poissons sont embarqués à bord du Flamingo Z548, son bateau de pêche, par Gwenny et son équipe.
C'est le même bateau qui part chaque fois de Zeebrugge. Après quelques semaines, le bateau de pêche revient et nous achetons une partie de la pêche.
Les caractéristiques
Le poisson contenu dans votre emballage porte le certificat de durabilité "visserij verduurzaamt". Pour obtenir ce label, le navire de pêche doit remplir une série de conditions. Celles-ci vont de la consommation de carburant à la perturbation des fonds marins, mais les salaires et le bien-être des animaux, par exemple, jouent également un rôle.
Goûter
Le goût du poisson belge est unique en raison de la riche variété d'espèces de poissons présentes dans les eaux belges, ainsi que des modes de préparation traditionnels. De plus, la côte belge possède un microclimat spécifique, qui contribue au goût unique du poisson. L'accent mis sur les produits frais et les ingrédients locaux rend la cuisine belge et ses plats de poisson très savoureux et authentiques.
Les allergènes
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